|什么茶是鲜香型?什么茶是浓烈型?
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【|什么茶是鲜香型?什么茶是浓烈型?】什么茶是鲜香型?什么茶是浓烈型?
爱茶的你 , 选对了适合你口味的茶吗?
清鲜型
指茶叶的清香味鲜且爽口 , 鲜叶原料细嫩 , 制造及时合理的绿茶和红茶 。
代表茶:洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等 。
鲜浓型
包括鲜厚型 。 味鲜而浓 , 回味爽口 , 似吃新鲜水果的感觉 。 鲜叶嫩度高 , 叶厚芽壮 , 制造及时合理而成 。
代表茶:黄山毛峰、婺源茗眉等 。
鲜醇型
包括鲜爽型 。 味鲜而醇 , 回味鲜甜爽口 。 鲜叶较嫩 , 新鲜 , 制造及时 , 揉捻较轻者的茶叶以及高级烘青 , 还有揉捻正常的茶叶 。
代表茶:太平猴魁、顾渚紫笋、白牡丹、高级祁红、宜红等 。
鲜淡型
味鲜甜舒服 , 较淡 。 鲜叶嫩而新鲜 , 因原料内含物含量和加工工艺所致的茶叶 。
代表茶:如君山银针、蒙顶黄芽等 。
浓烈型
有清香或熟板栗香 , 味浓而不苦 , 富收敛性而不涩 , 回味长而爽口、有甜感 。 凡芽肥壮、叶肥厚 , 嫩度较好的一芽二三叶 , 内含物丰富 , 制茶合理的均属此型 。
代表茶:屯绿、婺绿等 。
浓厚(爽)型
有较强的刺激性和收敛性 , 回味甘爽 。 采细嫩原料 , 叶片厚实 , 制造合理的茶叶 。
代表茶:凌云白毫、南安石亭绿、舒绿、遂绿、滇红、武夷岩茶等 。
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