牛肉平常大多都是切成牛肉片来炒菜，这里我把牛肉切成丁状，和新鲜的毛豆一起，再加上红辣椒，色彩鲜艳，味道鲜美，你也试试看吧 。 东西/材料 带壳毛豆 400克 卤牛肉 300克 红辣椒 1个 食用油 蚝油 生抽 胡椒粉 盐 均适量
操作方式 01 买来新颖的毛豆壳，剥出毛豆粒 。 毛豆要带壳现剥的口感才会很鲜，新颖的食材可是很主要的哟 。
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02 把剥好的毛豆粒用清水过滤几遍，滤失落杂质，处置清洁后捞出控干水分，备用 。
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03 红辣椒去失落蒂的部门和辣椒籽，然后用清水清洗清洁后切当作辣椒丁，如图 。
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04 卤牛肉块取300克，切当作和毛豆粒大小差不多的丁状，备用 。
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05 锅内倒入适量食用油烧热后倒进毛豆入锅翻炒至毛豆的颜色变深，可以插手少许清水稍微焖一下下 。
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06 倒进切好的牛肉丁入锅和毛豆一路翻炒，然后插手少许生抽和蚝油一路翻炒平均 。
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07 倒进切好的红辣椒丁一路翻炒，并插手适量的胡椒粉炒匀，然后入盐调味 。
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08 装盘 。 口感超等赞 。
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出格提醒 【毛豆炒牛肉丁】牛肉可以买来新颖的本身在家卤制，也可以直接买来卤牛肉块，小我比力喜好本身卤制的牛肉，实惠又好吃 。
以上内容就是毛豆炒牛肉丁的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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