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进入九月之后 ， 真真的感觉一天比一天冷了 ， 不仅在一早一晚能够明显感觉到寒凉之意 ， 即使在阳光明媚的时候 ， 吹来的风依然散发着凉意 。 老妈说 ， 节气到了 ， 寒冷自然要到 。 恍惚间才发现 ， 秋天已经进入收尾阶段——霜降节气来了 。
作为秋季与冬季之间的一个节气 ， 从气候上来看 ，霜降所带来的变化是非常明显的 ， 早上晶莹的露珠变为白色的寒霜 ， 一呼一吸之间仿佛也能明显感受到冷暖气流相交 。 寒冷的气候来临 ， 对于我们每一个人来说都是不小的考验 ， 这时要更加注重保养 ， 调整饮食 ， 才能让家人平安度过深秋时节 ， 以精神的状态和强健的体质来迎接寒冬 。
蔬菜是我们每一餐都要搭配的食物 ， 霜降节气更要吃对 ， 虽然大白菜是冬季的重要食材 ， 但是在经过霜打之后 ， 它的味道才会达到最好 ， 现在的白菜吃起来水水的 ， 更多的是生涩味 。 而土豆虽然好吃百搭 ， 但是其中大部分都是淀粉 ， 天天吃的话则不利于营养均衡 。
除了白菜土豆之外 ， 霜降节气还有很多应季的食材上市 ， 下面就来跟大家分享4种 ， 营养好吃还便宜 ， 不妨多给家人吃一些 。
一、菠菜
【霜降|明日霜降，少吃白菜土豆，多吃4样，好吃营养正当季，滋润过深秋】秋天上市的菠菜大多为我国的本土菠菜 ， 即尖叶红根的菠菜 ， 这种菠菜口感鲜嫩 ， 涩味儿淡 ， 而且嚼起来带着淡淡的甜味 。 菠菜中含有大量的叶绿素 ， 叶酸 ， 胡萝卜素等 ， 同时可以为我们提供多种微量元素 ， 有助于润燥降火 ， 促进消化 ， 保护肝脏 ， 增强抵抗力等 。
推荐吃法：菠菜蛋饼
1、将鲜嫩的菠菜清洗掉杂质 ， 放到开水中烫软 ， 快速捞起之后过一遍冷水 ， 然后把水分挤掉 ， 在案板上切短一些 。
2、把菠菜盛到广口的大碗里边 ， 敲入鸡蛋两个 ， 放一点盐 ， 再放一大勺面粉进去 ， 接着先把鸡蛋搅散 ， 再加一点白开水拌匀 ， 然后将食材混合到一起 。
3、在电饼铛里刷一些油烧热 ， 将菠菜面糊放到里边 ， 用铲子摊开 ， 两面加热到质地凝固 ， 出现焦黄的颜色 ， 便可以盛出了 。
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