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很多人都喜欢吃凉皮，口感十分爽口，但是很多人却不知道凉皮的危害 ， 凉皮会对人体造成什么影响 ， 下面我们就来看看吃凉皮的危害1、经常吃凉皮有可能出现消化系统疾病的 ， 如出现腹胀腹痛 ， 不建议长期食用 。经常吃凉皮的话 ， 最好是能够自己做，自己做的凉皮比较卫生，而且营养也比较多，才不会对身体造成危害，如果是路边摊的凉皮是一定不能经常吃，不卫生会引发肠胃疾病 。
2、吃凉皮里面总是有一些配料调味的，基本上都是醋加上辣椒葱蒜之类，这些配料属于辛辣食物，吃的太多的话 ， 会影响胃酸分泌，导致消化问题的话，建议你吃凉皮要适度 。
3、些淀粉类食品如粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等在制作时也常被加入明矾 。经过明矾的絮凝作用，粉条、凉粉会变得很筋道，在开水中不易被煮烂 。加明矾 。这种含铝的无机物 ， 被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积 。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病 。
【吃凉皮的危害】 4、凉皮中含有“凉皮王”、色素以及胶类，凉皮中的“凉皮王”添加剂中含有对人体有害的硼砂，其是一种既软又轻的无色结晶物质 。硼砂有着很多用途，如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂和玻璃原料等 。硼砂被摄入人体后，会引起食欲减退、消化不良，抑制营养素的吸收、促进脂肪分解导致体重减轻等 。
经常吃凉皮好吗1、经常吃凉皮有可能出现消化系统疾病的，如出现腹胀腹痛，不建议长期食用 。经常吃凉皮的话，最好是能够自己做 ， 自己做的凉皮比较卫生，而且营养也比较多，才不会对身体造成危害，如果是路边摊的凉皮是一定不能经常吃 ， 不卫生会引发肠胃疾病 。
2、吃凉皮里面总是有一些配料调味的，基本上都是醋加上辣椒葱蒜之类，这些配料属于辛辣食物，吃的太多的话 ， 会影响胃酸分泌，导致消化问题的话，建议你吃凉皮要适度 。
减肥期间可以吃凉皮吗凉皮是可以吃的，只不过没有什么营养，但是对减肥不会起到阻碍，面食比较容易增长体重，还有煲汤 ， 如果喜欢喝汤，可以在饭前喝，会使进食量减少 。
减肥期间 ， 主要不能吃高热量的食物，如油炸，烧烤 ， 零食，冰淇凌等；最好是少而精的用餐原则，最好吃7-8分饱；还有运动是保持不反弹的最好办法 ， 有氧运动可以消除脂肪，比如慢跑、跳绳，羽毛球 ， 无氧运动可以帮助锻炼肌肉，比如一些健身操，仰卧起坐，俯卧撑之类的 ， 但是需要持续一段时间才能见效 。
孕妇可以吃凉皮吗凉皮在吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物（如鸡蛋等）一起搭配，以使营养均衡 。凉皮的营养价值要比面条、拉面、切面等普通面食高，适量多吃无妨 ， 可以代替部分主食，不过因为凉皮有时调味品过多，对胎儿有一定的影响，孕妇还是不宜多吃 。
酸辣爽滑的凉皮是颇受欢迎的菜 ， 不过凉皮加工时都会加入明矾 。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，对人体健康的危害 。另外 ， 明矾需要肝脏解毒 ， 食用过多会加重肝脏负担，孕妇一定要多多注意 。
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