家常炖鸡蛋方法 家常炖鸡蛋的做法


家常炖鸡蛋方法 家常炖鸡蛋的做法

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1、鸡蛋5颗,油豆腐10个,西红柿1个,葱花儿少量,姜片2片,蒜少量,白芝麻1勺,盐1勺 , 生抽1勺,花椒粉1/5勺,香油1/5勺,豆土粉疙瘩少量 。
2、将鸡蛋煎好,不要煎散 。
3、热锅加油,放入姜片蒜片爆香 。
4、放入切好块的西红柿 , 加少许水炖至西红柿成汤 。
5、放入煎好的鸡蛋,加水没过鸡蛋 , 加入生抽、盐、花椒粉炖2分钟 。
6、加入油炸豆腐,加入土豆粉疙瘩 。
【家常炖鸡蛋方法 家常炖鸡蛋的做法】7、加适量水炖5分钟,至粉疙瘩软 。
8、加入菠菜炖1分钟,放入香油 。
9、出锅,撒葱花、白芝麻 。

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