文章插图
1、主料：西洋菜一把 。
2、辅料：大蒜几个 。
3、调料/腌料：盐适量 、鸡粉少量 、生粉少量 。
4、将西洋菜整把散开，摘除一些杂草老叶 。泡水，洗净 。
5、大蒜去皮，将蒜肉用刀拍碎，并剁细成蒜蓉 。将盐、鸡粉、生粉调和成芡汁，用碗盛着待用 。
6、炒锅烧开水，将西洋菜放入开水中焯一下，时间约半分钟，捞出，控水 。放入西洋菜的同时在锅中加入少许盐和色拉油，目的是保持菜的颜色更加翠绿 。
7、炒锅烧热，加入色拉油，放入蒜蓉爆香 。
【蒜蓉西洋菜做法窍门 蒜蓉西洋菜的做法】8、迅速将焯好水的西洋菜倒入锅内，快速翻炒几下 ， 勾芡汁，出锅即成 。
推荐阅读
- 芒果西米露用牛奶还是椰奶 芒果西米露用牛奶还是椰汁
- 蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 蒜蓉茄子怎么做好吃
- 香干是什么东西 香干的介绍
- 广西南宁扣肉酱汁配方窍门 广西南宁扣肉的做法
- 山西泡菜的做法和配方
- 黄瓜西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃 黄瓜西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃视频
- 西红柿捞面做法窍门 西红柿捞面做法窍门图片
- 婺源肉圆的做法 江西肉圆的做法
- 山西油果做法窍门 山西油果子的家常做法
- 怎样挑选西红柿 怎么挑选柿子