【清蒸白鲳鱼的做法窍门窍门 清蒸白鲳鱼,做法太简单,关键还这么好吃】
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1、材料：白鲳600克，腌渍梅80克、米酒50克、葱、姜、辣椒各少许 。
2、白鲳洗净，在鱼身上剞3刀 ， 淋上米酒，略腌10分钟 。
3、腌渍梅去核剁碎，葱、姜、辣椒分别切末，一起放在白鲳身上，入蒸锅，大火蒸20分钟即可 。
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