做法流程:
1.大虾去除虾线 , 然后取出虾仁 , 清洗干净 , 接着加入适量的料酒、食盐和白胡椒粉 , 再抓拌均匀 , 腌制二十分钟备用 。
2.西兰花切成小朵 , 然后清洗干净 , 接着起锅烧水 , 水烧开之后 , 把西兰花焯煮三分钟左右 , 再捞出沥干水分备用 。
3.切好蒜末 , 然后热锅烧油 , 油热以后 , 放入蒜末爆香 , 接着倒入腌制好的虾仁一起翻炒均匀 , 炒至虾仁变色后 , 再倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀 。
4.接着加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜 , 继续翻炒均匀入味后 , 即可出锅开吃 。
五、番茄西兰花炒鸡蛋
食材准备:番茄、西兰花、木耳、鸡蛋、蒜末、黑胡椒碎 。
做法流程:
1.木耳提前泡软 , 然后和切成小朵的西兰花一起清洗干净 , 接着起锅烧水 , 水烧开之后 , 放入木耳和西兰花一起焯煮三分钟左右 , 再捞出沥干水分备用 。
2.取碗打入三个土鸡蛋 , 然后用筷子搅拌均匀 , 接着热锅烧油 , 油热以后 , 倒入调好的鸡蛋液油煎 , 煎至鸡蛋液成型后 , 盛出备用 。
3.清洗番茄 , 然后切成小块 , 接着另热锅烧油 , 油热以后 , 倒入蒜末爆香 , 再加入番茄一起翻炒均匀 。
4.接着加入适量的食盐和白糖调味提鲜 , 继续翻炒出番茄汁 , 然后再加入木耳、西兰花和鸡蛋一起翻炒均匀入味 , 撒入一把黑胡椒碎点缀 , 即可出锅开吃 。
六、芦笋炒虾仁
食材准备:大虾、芦笋、黑胡椒碎、蒜末 。
做法流程:
1.大虾去除虾线和虾壳 , 然后起锅烧水 , 水烧开之后 , 放入虾仁焯煮至变色 , 接着捞出沥干水分备用 。
2.芦笋清洗干净 , 然后切成小段备用 , 接着另起锅烧水 , 水烧开之后 , 放入芦笋焯煮两分钟备用 。
3.切好蒜末 , 接着热锅烧油 , 油热以后 , 放入蒜末爆香 , 然后加入焯好的芦笋和虾仁一起翻炒均匀 。
4.接着加入适量的食盐、黑胡椒碎、生抽和蚝油调味提鲜 , 即可出锅开吃 。
七、包菜火腿炒鸡蛋
食材准备:包菜、火腿、鸡蛋、蒜末 。
做法流程:
1.取碗打入三个土鸡蛋 , 然后用筷子搅拌均匀 , 接着热锅烧油 , 油热以后 , 倒入调好的鸡蛋液滑熟 , 再盛出备用 。
2.包菜撕成小块 , 清洗干净 , 然后将火腿切成小块、蒜末准备好 , 接着热锅烧油 , 油热以后 , 放入蒜末爆香 , 然后再倒入火腿一起翻炒均匀 。
3.炒出香味后 , 再加入包菜一起翻炒 , 放入适量的食盐调味 , 然后继续翻炒至包菜断生 。
4.最后再把煎好的鸡蛋放入 , 然后淋入适量的蚝油和生抽提鲜 , 继续翻炒均匀入味后 , 即可出锅开吃 。
八、芹菜炒鸡蛋
食材准备:鸡蛋、芹菜、蒜末 。
做法流程:
1.取碗打入三个土鸡蛋 , 然后用筷子搅拌均匀 , 接着热锅烧油 , 油热以后 , 倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟 , 再捞出沥干水分备用 。
2.清洗干净芹菜 , 然后切成芹菜丁备用 , 接着热锅烧油 , 油热以后 , 放入蒜末爆香 , 再倒入芹菜一起翻炒均匀 。
3.接着加入适量的食盐调味 , 再继续翻炒至芹菜断生 , 然后加入煎好的鸡蛋一起翻炒 。
4.最后加入适量的生抽和蚝油提鲜 , 继续翻炒均匀入味后 , 即可出锅开吃 。
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