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1、煮挂面时可以准备两个西红柿和一个鸡蛋 ， 还有150克挂面，再准备少量的白醋和食用油 ， 另外葱花和食用盐以及老抽也要少量准备一些 。
2、把准备好的西红柿洗净以后，去掉外皮，切成块状，大葱切成葱花，在炒锅中放油，加热以后把少量葱花出锅炒香，然后加入西红柿快速翻炒 ， 这时需要加入少量老抽，把西红柿炒成软糯的西红柿酱 ， 加入少量白醋和白水煮开 。
【煮挂面的家常做法窍门 煮挂面的家常做法窍门是什么】3、开锅以后把准备好的挂面入锅，加少量食用盐，用中火把挂面煮熟 ， 鸡蛋可以磕在锅中制成荷包蛋 ， 煮熟以后把挂面出锅，余下的葱花直接洒在晚上，淋上适量香油就可以 。
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