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1、食材：羊肉500克，白萝卜500克，香菜、食盐、枸杞、葱、姜、八角、料酒、白胡椒适量 。
2、羊肉放清水中浸泡出血水，切成2厘米左右的肉块，白萝卜洗净，也切成同等大小的滚刀状；
3、锅内放清水，放入羊肉 ， 加入生姜、料酒，大火烧开 ， 撇去浮沫；
4、将焯过水的羊肉捞出放入电砂煲中，加入枸杞、葱、姜、八角等调料 ， 先大火烧开后转中小火，炖1.5小时；
【家常炖羊蝎子窍门 家常炖羊蝎子好吃的做法】5、起锅前半小时放入切好的白萝卜一起炖 ， 至白萝卜软烂，加入适量盐、白胡椒 ， 盛出，撒上香菜即可 。
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