如何做猪肚炖鸡 猪肚炖鸡家常做法


如何做猪肚炖鸡 猪肚炖鸡家常做法

文章插图
1、猪肚450克,鸡450克,白胡椒粉3克,姜11克,料酒15克,盐14克 , 淀粉26克,红枣23克 。
【如何做猪肚炖鸡 猪肚炖鸡家常做法】2、鸡清洗干净,抹上少量盐和半勺胡椒粉,猪肚放入少量盐、淀粉,将里外两面都揉搓洗干净 。
3、猪肚开大一点口 , 将鸡塞入猪肚里,用牙签或者绳子封口 , 将猪肚放入锅中 , 加入适量水、红枣、姜、盐、料酒,中火煮20分钟,再开小火煮10分钟 。
4、煮熟后将猪肚捞出 , 将鸡和猪肚斩块,把鸡肉和猪肚放入汤中,加入适量盐,半勺胡椒粉、枸杞,继续煮五分钟,出锅装盘即可 。

    推荐阅读