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松茸跟什么一起炖 松茸和什么一起炖最好

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松茸跟什么一起炖 松茸和什么一起炖最好

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松茸是一种珍贵的菌类 ， 可是并不是没有任何食用禁忌的 。松茸不能和什么一起吃？松茸和什么一起炖最好？今天就让我们一起看看吧 。松茸和什么不能一起吃不能和高脂食物一起吃【松茸跟什么一起炖 松茸和什么一起炖最好】 松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸 ， 若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃 ， 会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值 。因此，松茸最适合清淡 。
不能和高钙食物一起吃 松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收 ， 而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质 ， 一起食用过多时甚至引起尿路结石 。
不能和软甲壳食物一起吃 松茸中含有一定量的维生素 ， 尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤 。
松茸和什么一起炖最好
松茸和鸡一起炖：松茸鸡汤 材料：
松茸150g、土母鸡半只、盐适量
做法：
1、土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开 。
2、仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右 。
3、松茸切掉根部的硬块，洗净后切片 。
4、松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右 ， 用适量盐调味即可 。
松茸和茶树菇墨鱼一起炖：松茸茶树菇墨鱼汤 材料：
松茸适量、墨鱼2只、茶树菇适量、花生适量、红枣适量、淮山适量、盐少许
做法：
1、先将墨鱼、茶树菇、淮山、姬松茸提前浸泡一个小时 。
2、排骨洗净，放入锅里焯水去血水，去腥 。
3、洗净所有材料备用，将排骨 ， 所有配料一起倒入砂锅中 。
4、 往锅里加入适量的清水，大火烧开转小火慢慢煲1个小时 ， 出锅时加入一点点盐调味即可 。
松茸和花胶一起炖：松茸花胶西施汤 材料：
松茸20g、花胶10g、淮山20g陈皮2g、龙眼肉5g、枸杞5g、蜜枣1粒、排骨300g、盐适量、姜片适量
做法：
1、姬松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时 。
2、花胶加姜片浸泡2小时 。
3、龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用 。
4、排骨先煮一次，冷水下锅，大火煮开3-5分钟将排骨捞起来，清洗干净待用 。
5、所有材料下锅(枸杞除外)，加2.5L冷水;先用大火将汤煮开，转小火煮1.5小时 。
6、起锅前10分钟，加入枸杞及适量的盐即可 。
松茸和乌鸡一起炖：乌鸡板栗松茸汤 材料：
乌鸡适量、板栗适量、松茸适量、竹荪适量、红枣适量、姜片适量、薏米适量
做法：
1、沸水倒入乌鸡，去血沫 。加入姜片可去味 。
2、准备板栗，香菇，松茸切片 。
3、泡发竹荪，准备红枣 ， 薏米，把清理好的乌鸡倒入煲汤锅，放入准备的食材 ， 开始尽情的炖吧 。
4、我炖了四个小时，本人比较喜欢把汤炖的久一点 。
5、出锅前根据个人口味轻重 ， 放入适量细盐，可以开始享用了 。
新鲜松茸生吃要注意那些问题1.生吃的松茸一定要新鲜；
2.吃野生菌(包括鲜松茸生吃)时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学应 ， 生成毒素引起中毒；
3.目前只有松茸生吃是安全的，不会中毒，其他的野生菌就不能生吃 。鲜松茸生吃日本和韩国很流行，我国云南的昆明，丽江和香格里拉当地的居民吃的较多；

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