【松茸能生吃吗知乎 松茸能生吃吗】
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现在正是吃松茸的季节，松茸是很常见的一种菌类食物，它的做法多样，味道好，营养丰富，深受人们欢迎 。那么松茸可以生吃吗？松茸能生吃吗松茸可以生吃 。
松茸生吃在很多地方都很流行，除了日本韩国外，在我国的昆明地带也这么吃，将新鲜的松茸洗净之后 ， 切片粘些许鲜美的酱即可食用 ， 十分鲜美 。
松茸生吃功效与作用松茸营养丰富，而生吃营养破坏最少，食用之后营养物质吸收最多 ， 滋补效果最好，也能保留松茸鲜美的口感 。
松茸生吃有什么危害松茸自身是没有毒素成分的，但是还是有很多人生吃松茸中毒，其实这和松茸自身没有多大关系 ， 主要与松茸的生长环境有关，松茸的生长环境中潮湿，很多虫类和细菌繁多，在松茸表面可能被其他的昆虫和菌类污染，可能存在一些毒素 ， 若是生吃可能引起中毒 。
松茸生吃怎么吃食材：新鲜松茸、冰块、芥末、酱油等 。
做法：
1.将新鲜的松茸洗净 ， 切片，备用 。
2.在锅中加适量的水，大火烧开 ， 将松茸片放入锅中焯水3分钟 。捞起，沥干备用 。
3.将沥干的松茸片放在冰块上进行冰镇，冰好之后即可粘酱和芥末吃 。
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