文章插图
1、将生姜洗净、刮皮、切片放碗里备用 。
2、将姜片煮熟，汤过滤后放碗中，倒入和姜片差不多1:1比例的糖，并搅拌均匀 。
3、搅拌均匀后，倒入适量的水（稍微浸过姜片即可） 。
【怎么做干姜片甜 做干姜片的方法】4、上锅用小火慢煮，边煮边搅拌，直至煮沸冒泡上汽，汤的颜色变为橘黄色为止 。
5、准备好一个干净的盘子 ， 上面放上吸水纸 。
6、将煮好的姜片一个一个挑出来 ， 放吸水纸上吸水 。
7、准备好一小碗的糖和一个干净的盘子，将吸过水的姜片分一半出来一个一个裹糖，放在干净的盘子里 。
8、准备好若干密封罐，先放入半罐裹好糖的姜片（放入之前先用手倒一倒，将碎糖渣弄掉），再放入半罐未裹糖的姜片 。
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