饺子|普通人家的5天晚餐，都是家常饭，全家都喜欢香菇|面条|青椒

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普通人家的5天晚餐，都是家常饭，全家都喜欢。

【饺子|普通人家的5天晚餐，都是家常饭，全家都喜欢】中年夫妻的5天晚餐，有丰盛有凑合，自己做得健康、合胃口。
平时上班，我和丈夫都是早出晚归，每天下班回家，都是第一时间做晚饭，有时候准时下班，晚餐会做得精美一些，有时候加班疲惫，晚餐就凑合着做，也许普通人家都是这样吧。
不管我们加班到多晚，都是回家做饭吃，从来不会叫外卖也不会到外面吃，还是觉得自己做的饭最合胃口。
第一天的晚餐

牛肉白菜饺子，孜然香菇青椒，拌三丝。
周末休息的时候，包了牛肉白菜饺子，多包了一些，冷冻冰箱，周一的晚餐就吃饺子。
有的人说煮冷冻饺子容易破皮，那是没有掌握方法，我家很喜欢吃饺子，经常煮冷冻饺子，就总结出了经验。
煮冷冻饺子的方法：
水刚冒小泡的时候，就下入饺子，搅动饺子防止粘锅，盖上锅盖，开大火，期间多次打开锅盖搅动，煮到水开后，倒入半碗冷水，再次煮开后再倒入半碗冷水，如此重复三次。
这时候，饺子就漂浮起来，转中火大约再煮2分钟左右就出锅。
这样煮出来的饺子，个个光滑筋道，不破皮不露馅。

孜然香菇青椒：
香菇清洗干净切大块，先焯水，挤掉水分，锅里热油，放葱花蒜末，炒出香味，然后放香菇，用中小火慢炒，炒干香菇的水分，放葱头青椒，撒半勺盐、半勺五香粉、半勺鸡精，翻炒均匀出锅，装盘后撒点芝麻增香。
这样炒的香菇，吃着口感筋道，咸香美味，越嚼越香。

第二天的晚餐

肉丸子，鸡蛋蒸肉，土豆丝，大米玉米米饭。
肉丸子的馅料和鸡蛋蒸肉的馅料是一种馅料，一半的馅料用来做丸子，另一半的馅料放碗里，压平整，上面再浇上鸡蛋液，上锅蒸熟，就是鸡蛋蒸肉。

第三天的晚餐

香菇青椒牛肉酱，黑芝麻汤圆，蒸馒头。
家人都喜欢馒头夹酱料吃，每次蒸馒头，就炒一些酱料夹馒头。
香菇青椒牛肉酱的做法：
香菇切两半焯水，挤掉水分切碎，青椒和牛肉也切碎。
锅里热油，放入牛肉丁和生姜粒，炒干牛肉的水分，然后放两勺红辣椒面，一勺盐、一勺蚝油、一勺味极鲜、几滴老抽，葱头和蒜末，炒出香味后放香菇丁和青椒丁，翻炒2分钟左右出锅。
自己炒的牛肉酱真材实料，味道鲜美，少油少盐，好吃健康。