【茄丁面的做法 肉末茄丁最正宗的做法】
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文章插图
1、主料:茄子200g,肉末30g , 蒜2颗,油适量,盐适量 , 鸡粉适量 , 黄豆酱适量,老抽适量,生抽适量 。
2、茄子切小丁 。
3、热锅少油放入茄丁炒软后盛出待用 。
4、热锅冷油爆香蒜末 。
5、放入肉末炒变色 。
6、放入茄丁翻炒均匀 。
7、下入一勺海天黄豆酱,适量的老抽,生抽,加入盐和鸡粉 。
8、煮熟面条,拌着吃就好了 。
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