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1、原料：鸭架子 。调料：姜、白胡椒粉、开水、盐、油少许 。
【鸭架汤煲的家常做法窍门 鸭架汤煲的家常做法】2、将鸭架子改刀切块，姜洗净去皮切片 。2、锅中放入少许油，下入鸭架子，将其中的鸭油炒出 。
3、这时放入一勺白胡椒粉，姜片再翻炒一下 。
4、往锅中放入开水，大火煮开后盖上盖子继续大火再熬20分钟即可 。
5、临出锅前依据个人口味加入少许盐，关火 。
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