【白芝麻生和熟的区别 熟白芝麻和生白芝麻的区别】
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1、味道不同 。炒熟之后的白芝麻是非常香的，吃完之后细细咀嚼会口齿留香，并且不会有生芝麻那样带有涩口的味道 ， 从味道上是比较容易区分出两者的 。
2、口感不同 。生芝麻和熟芝麻在口感上也是有很大的区别的，因为芝麻经过炒制之后 ， 其外皮相对来说会变得比较脆，比较好消化吸收，所以直接嚼的话，是比较脆和香的 ， 而生芝麻其外皮相对来说就比较难嚼烂一些，口感会比较韧 。
3、吸收不同 。机体对于生芝麻和熟芝麻的吸收程度也是不一样，对于熟芝麻的吸收作用会更好一些 ， 而生芝麻由于外皮比较韧，所以相对来说消化吸收要比熟芝麻差一些 。
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