文章插图
1、主料：螺丝椒适量 。
2、辅料：盐少许、陈醋两勺、白糖半勺 。
3、螺丝椒清洗干净，摘掉蒂，掰成小段，直接放入锅里，用小火煸炒软，不用放油，炒到表面有微微焦黄 。
4、煸软后盛出备用 。
5、锅里放入适量油，烧热 。
6、放入辣椒翻炒 。
【虎皮辣子的家常做法 虎皮辣子怎么做】7、加入适量盐，这里要先放盐，否则后面辣椒不入味了 。
8、加入醋 。
9、加入白糖，翻炒均匀 。
10、最后撒少许味精，即可 。
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