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1、食材：面粉 适量、韭菜 适量、鸡蛋 适量、植物油 适量、白面粉 适量、食盐 适量、清水 适量 。
【韭菜饼怎么做松软好吃 韭菜饼怎么做松软好吃窍门】2、取适量的白面粉，把韭菜洗净，切成这样的小段，切好的韭菜装入盆里，在打一个鸡蛋，再淋入适量的清水 ， 慢慢用筷子搅均匀备用 。
3、搅均匀的鸡蛋韭菜面糊里加入少许的植物油和食盐，用勺子搅均匀放置8-10分钟的时间 。
4、这时，把放置一会的混合面糊再搅一会，挖出一大勺倒入提前加热和涂好油的平底锅里 。
5、用产子均匀地抹平圆，开小火盖上盖子慢慢的烙饼 。
6、看到上面的的面糊都水分干了，就把它翻身，让慢慢的煎饼子的另一面 。
7、差不多有2分钟左右，我们摊的松软好吃鸡蛋韭菜饼就做好了 。
8、这时 ， 把摊的松软好吃鸡蛋韭菜饼取出来，放到案板上一个个叠加放在一起，等稍微凉一点就可享用了 。
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