蒜蓉蚝油杏鲍菇是一道家常菜肴 ， 主要材料为杏鲍菇、大蒜、蚝油等等 。 杏鲍菇菌肉肥厚 ， 质地脆嫩 ， 营养丰富 。 多吃杏鲍菇可以提高人体免疫功能 ， 还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。 下面小编就把蒜蓉蚝油杏鲍菇的做法分享给大家 。 工具/材料 杏鲍菇 ， 大蒜 ， 蚝油 ， 味极鲜酱油 ， 花生油 ， 水等等
操作方法 01 杏鲍菇两个横刀切成三段冲洗干净 ， 根据自己的喜好切或用手撕成条备用
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02 锅中加水煮沸放入杏鲍菇焯水40秒左右 ， 捞出过凉水挤干水分备用
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03 大蒜剥去外皮清洗干净 ， 用刀拍扁后剁成蒜末备用
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04 碗中加入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末搅拌均匀备用
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05 【蒜蓉蚝油杏鲍菇的家常做法】热锅加入适量的花生油 ， 倒入调好的碗汁炒香
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06 倒入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀
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07 炒至杏鲍菇完全吸收汤汁后关火 ， 因为蚝油和味极鲜酱油都有咸味 ， 所以不要再加盐了
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