今日大雾，天气十分寒冷 。 这样的日子里，热乎乎的汤喝起来特别舒服 。 翻翻冰箱，拣出萝卜、土豆、豆腐皮和猪肉末，做了个大杂烩汤 。 工具/材料 【萝卜土豆肉丸汤的做法】白萝卜、土豆、豆腐皮、猪肉、鸡蛋、淀粉、花椒粉、盐、生抽、姜
操作方法 01 猪肉洗净，料理机打成肉末 。 加入生抽、花椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌上浆 。
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02 白萝卜削皮洗净，切成厚片 。 老姜洗净后拍扁 。
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03 土豆削皮洗净，切成厚片 。
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04 干豆腐皮用清水泡发后，切成宽条 。
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05 起锅烧水，水开后将老姜块放到沸水中煮，下萝卜片和土豆片 。
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06 将火调小，用勺子将肉末挖成丸子状，轻放到锅内 。 等所有肉丸放到水里煮定型后，转大火 。
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07 等肉丸子、土豆和萝卜煮熟后，放到豆腐条煮两分钟，加适量盐起锅 。
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