文章插图
腐竹是很常见的一种菜品，虽然好吃受欢迎，但是很多人都不太会泡干腐竹，从而影响腐竹的口感 。那么腐竹用冷水泡要泡多久？干腐竹用凉水泡需要多久凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半 。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟 。
所以，腐竹的泡发一定要用水长时间浸泡，这样泡出来才能软硬一致 ， 口感也才会好 。
腐竹泡12个小时会坏吗不会的 。
用冷水泡腐竹，大概要一天(10小时左右)；用温开水泡 ， 大概要4小时 。就是用温开水泡腐竹的办法最好，比冷水泡得开一些，冷水的稍有点硬 。如果做凉菜的话最好把泡开的腐竹再用热水焯一下，这样表面光洁有弹性 ， 口感也非常好 。
3分钟腐竹怎么泡盘压法+食醋 泡发腐竹一般以温水最好 ， 温水中建议滴几滴白醋，把腐竹全部泡入水中，当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，只要4-6小时就好了 。
手挤法【干腐竹用凉水泡需要多久 干腐竹用凉水泡需要多久才能吃】 一般超市售卖的腐竹呈U型，可以先把腐竹折成段 ， 自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡 。再把一根根的腐竹折短些，先在温水里泡一小会2-3min后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像挤海绵里的水一样，多捏会儿，在换点水，泡会儿就好了 。这样是应该比较快的 。
推荐阅读
- 减肥的时候可以吃腐竹吗? 减肥的时候可以吃腐竹吗
- 腐竹是用什么做的原料 腐竹是用什么做的
- 排骨干炒的做法 排骨怎么干炒好吃又简单
- 糖霜饼干的家常做法
- 干面筋怎么泡发软 干面筋怎么做好吃又简单
- 九节虾干怎么做好吃 九节虾干怎么做好吃视频
- 热干面的做法及配料 热干面的主要食材是什么
- 烤箱可以烤杏干吗 杏可以用烤箱烤干吗
- 竹笋干怎么晒出水 竹笋如何晒成笋干
- 怎样用干香菇做汤 干香菇做汤怎么做好吃