用半肥瘦猪肉做柠檬酸辣肉，做出来的成品味道非常不错，酸酸辣辣的，还带有柠檬香味一点不油腻，下面分享它的做法给大家看看 。 工具/材料 半肥猪肉400克，鸡蛋1个，生粉2小勺，柠檬2个，小米辣适量，蒜米、香葱适量，生抽、料酒适量，老抽2小勺，生粉2勺 。
操作方法 01 把猪肉切成一块块厚片 。
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02 加蒜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
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03 打1个鸡蛋到碗，加2勺子的生粉 。
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04 小半碗的水搅拌均匀 。
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05 【柠檬酸辣肉的做法】开火下油 。
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06 把肉片放置鸡蛋糊里粘满 。
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07 然后夹进锅里用中火煎 。
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08 把两面至金黄色了夹上碟子 。
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09 柠檬、小米辣、蒜蓉、香葱准备好 。
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10 生粉用小半碗水调均匀，柠檬、小米辣切碎 。
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11 开火下油，放蒜米、辣椒、柠檬下加生抽翻炒一下 。
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