文章插图
1、食材：鸭子600g、海带200g、鲜玉米200g ， 油适量、盐适量、啤酒1罐、蘑菇精适量、白胡椒粉适量 。
2、鸭子去头脚 。
3、鸭子剁成小块，准备啤酒 ， 姜片，海带，玉米 。
4、锅里少油，热后下鸭块翻炒至出水变色 。
5、倒入少量啤酒 ， 炒至啤酒蒸发变少 。
6、鸭肉捞出放入炖锅，放入切段的甜玉米和海带，姜片 。
7、放入剩余的啤酒，加凉水没过食材 。
【鸭肉加什么煲汤比较好 鸭肉煲汤放什么材料比较好】8、等汤开撇去浮沫 ， 放入盐，胡椒粉适量炖一到一个半小时，最后加蘑菇精适量，出锅 。
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