文章插图
【龙头节吃什么好 龙头节吃什么】1、饺子 。饺子有的形似元宝 ， 有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳” 。“舒服不如倒着 ， 好吃不如饺子” ， 在“龙抬头”这天 ， 讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语和讲话新年财源滚滚之意 。
2、春饼 。立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞” ， 是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名 。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜 。
3、炸油糕 。在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆” 。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的 。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕” 。
推荐阅读
- 包子皮和饺子皮在做法和用料上有什么不同呢 包子皮和饺子皮在做法和用料上有何不同
- 烤箱如何做鱼丸蟹棒 蟹棒是什么
- 冬天嘴唇干裂吃什么好得快 冬天嘴唇干裂吃什么好
- 嘴唇干裂脱皮吃什么好 嘴唇天裂脱皮吃什么好
- 洗澡时搓下来的泥是什么东西 洗澡搓泥是什么东西
- 喝椰汁的好处与坏处 经常喝椰子汁有什么好处和坏处
- 痛风吃什么食物最好降尿酸 痛风吃什么食物最好
- 吃什么补精养肾有壮阳 吃什么补精养肾
- 冬天吃什么补肾好 冬天养肾吃什么好
- 海盐能代替食用盐吗 什么可以代替海盐