文章插图
1、主料：对虾500克 。辅料：面包屑50克、黄豆粉50克、鸡蛋50克 。调料：色拉油20克、盐5克、味精3克 。
2、对虾去头，背壳，沙线 ， 从背部划一刀口 ， 洗净；
3、将虾加入调料码味10分钟；
4、将鸡蛋，豆粉，盐，味精调制成全蛋豆粉；
5、将大虾入蛋豆粉中裹转 ， 再入面包屑中裹匀；
【炸虾怎么做好吃 炸虾怎么做好吃香酥皮脆】6、锅中放油 ， 在油四成热时，将裹好的大虾入锅，排炸至金黄起锅即可 。
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