红薯面条是一道特色美食， 平时吃惯了白面条， 换一种口味， 别有一风味 。 下面就给大家介绍红薯面条汤的做法 。 工具/材料 红薯1个， 面粉500克， 葱、姜、蒜， 香菇， 西红柿， 香菜， 盐， 味极鲜酱油等 。
操作方法 01 把红薯去皮洗净切成片 。
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02 再把切好的红薯片放蒸笼里蒸熟 。
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03 把蒸熟的红薯片拿出来放碗里， 用擀面棒压成泥状 。
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04 再把红薯泥和面粉放盆里， 加水和成光滑的面团， 饧上20 分钟 。
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05 把葱切成葱花， 姜蒜切成末， 西红柿， 香菇切成丁， 香菜切成末 。
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06 炒锅放花生油， 等油五成熟时， 把葱姜蒜入锅煸香， 再加入1勺盐， 一勺味极鲜酱油调味， 再放入香菇， 西红柿炒熟 。
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07 再给锅里加入适量水， 大火把水烧开， 熬一会制成卤汤 。
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08 把饧好的面团， 放案板上， 擀成大的面皮， 再切成3毫米宽的面条 。
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09 等锅里的卤汤再次烧开， 把面条下入锅内， 滚上两滚， 面条就煮熟了 。
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10 【红薯面条汤的做法】然后把面条和汤一起舀到碗里， 再放一些香菜， 这样一碗红薯面条汤就 做好了 。
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以上内容就是红薯面条汤的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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