现代医学研究表明 ， 经常饮茶可以预防龋齿 。 我国有的医科大学曾对两千余名小学生进行“饮茶防龋试验” ， 结果显示：每天饮茶一杯 ， 可使患龋齿率下降40％—51％ 。 【经常饮茶可防蛀牙】 在1820余名长期饮茶者的调查中 ， 患龋齿率65．l％；而1444名不饮茶人群中 ， 患龋齿率高达80．96％ 。 学龄儿童每天饮100毫升含1克茶叶的茶汤 ， 对防龋作用良好 。 茶之所以能防龋 ， 主要是因为茶叶中含有两种物质：一是氟 ， 二是茶多酚 。 这两种物质共同构成综合性防龋作用 。 氟与牙齿健康有密切关系 。 当口腔中牙齿间食物残渣发酵而产生酸性物质时 ， 磷灰石可被溶解 ， 这样的牙齿很容易构成龋齿 。 而茶叶中的茶多酚类化合物是防龋的有效化合物 ， 茶多酚的作用主要是直接杀死或抑制龋齿细菌（即变形链球菌）在牙表面的黏附 ， 从而对牙齿起到保护作用 。
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