乌龙茶既具有绿茶的醇厚 ， 又具有红茶的浓厚 ， 同时还具花茶的芬香 。 专家介绍 ， 不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色 。 【品乌龙茶有三忌】 但专家同时提醒 ， 品饮乌龙茶有三忌：一是空腹不能饮 ， 否则就会感到饥肠辘辘 ， 甚至会头晕眼花 ， 翻肚欲吐 ， 即俗称的“茶醉”；二是睡前不能饮 ， 否则会使人难以入睡；三是冷茶不能饮 ， 乌龙茶冷后性寒 ， 对胃不利 。 这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要 ， 因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其它茶多 ， 品饮不当易伤害身体 。
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