花卷是我们生活中常见的一种面食 。 总所皆知 ， 南瓜的营养价值很高 ， 若将其做成花卷 ， 不仅美观可增强食欲而且健康 。 特别是对于不爱吃南瓜的儿童 ， 不妨试试这款奶香南瓜花卷 。 工具/材料 【奶香南瓜花卷这样做，好吃又营养】面粉 500克 酵母 6克 蒸熟的南瓜泥 80克 牛奶200毫升 油 盐适量
操作方法 01 准备好面粉、牛奶、酵母、南瓜（去皮） 。 提前将南瓜蒸熟、去水 ， 牛奶温热 。
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02 将牛奶 ， 酵母 ， 南瓜泥混合均匀
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03 倒入面粉中 ， 揉成面团（不黏手、不黏盘 。 表面光滑） ， 盖上保鲜膜至温暖的地方发酵至两倍大
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04 取出发酵好的面团揉掉发酵所产生的气泡 。
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05 用擀面棍将面团擀成正方形 ， 厚度约5毫米 。 淋油 ， 撒盐 。 将淋好油 ， 洒好盐的面片顺一边叠起 ， 叠的厚度约5厘米 。 然后切成约3厘米的小段
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06 将差不多大小的两段上下叠一起 ， 用一根筷子横向中间压到底
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07 放盛好温水的蒸笼上 ， 醒发20分钟 。 水烧开后 ， 大火蒸15分钟
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08 蒸好后 ， 等5分钟左右再开盖起锅
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09 起锅后 ， 放在可滤水的工具上 。 然后放盘子里即可 。
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特别提示 酵母发酵的最佳温度是30多度 。 可以不烫手为准 。 冬天时 ， 由于室内温度比较低 ， 酵母可适当多放点 ， 揉面团尽量用温水（温牛奶） ， 这样有利于发酵 。
以上内容就是奶香南瓜花卷这样做 ， 好吃又营养的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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