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【水果冷库温度多少合适】２～４℃即可 。苹果适宜保鲜温度为－１～１℃ ， 相对湿度为８５～９０％ ， 保鲜时间为６０－２１０天左右；橘子适宜保鲜温度为０～１.２℃ ， 湿度为８５～９０％ ， 保鲜时间为５０－７０天左右；梨适宜保鲜温度为０.５～１.５℃ ， 相对湿度为８５～９０％ ， 保鲜时间为３０－１８０天左右 。葡萄适宜保鲜温度为－１～３℃ ， 相对湿度为８５～９０％ ， 储藏期为３０－１２０天左右 。
其次常见的蔬菜：根茎类蔬菜（土豆、红薯、山药等） ， ３℃－５℃左右储存较好 。在０℃左右时 ， 土豆的淀粉会转化为糖 ， 食用品质会劣变 。叶菜类（生菜、白菜、芹菜、菠菜等） ， 它们适宜在０℃左右保存 ， 并包裹保鲜膜以防止水分流失 。果菜类（茄子、辣椒、西红柿、黄瓜等） ， 它们的保存温度应在７℃－８℃ ， 并用保鲜膜包裹 ， 以保持水分 ， 降低呼吸 。食用菌类（各种蘑菇等） ， 放在０℃左右环境中保存 。
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