酥肉白菜炖粉条是一道美味的家常炖菜，主要材料为酥肉、大白菜、粉条 。 非常适合冬季食用的一道菜品，下面小编就把酥肉白菜炖粉条的做法分享给大家 。 工具/材料 酥肉，白菜，粉条，木耳，葱，姜，蒜，八角，香菜，花生油，料酒，生抽，盐，鸡精，水等等
操作方法 01 粉条冲洗干净，用温水浸泡5分钟左右使粉条变软
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02 葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片，八角一颗清洗干净备好
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03 木耳提前泡发好，洗净根部的杂质沥干水分备用
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04 提前炸好的酥肉备好，香菜一颗择去老叶子和根部冲洗干净切成香菜段备用
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05 大白菜取叶子6片左右，冲洗干净并沥干水分切成白菜段备用
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06 热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片、八角爆香，倒入备好的酥肉翻炒均匀，烹入料酒、生抽
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07 倒入切好的白菜块儿和木耳翻炒均匀至白菜变软
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08 倒入适量的清水，放入粉条加适量的盐调味，用炒菜铲压一压粉条使之浸在汤汁中
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