说起饺子 ， 白菜猪肉水饺应该是很多人喜欢吃的一种吧 。 今天小编给大家分享一下怎么做白菜猪肉蒸饺 ， 希望大家都能喜欢 。 工具/材料 材料：白菜 猪肉 饺子皮 生抽 料酒 盐 鸡精 料汁（生抽3勺、料酒1勺、醋1勺、糖1勺、香麻油1勺、蒜末2勺、干红辣椒适量）
操作方法 01 【怎么做白菜猪肉蒸饺？】取几片白菜 ， 将白菜清洗干净 ， 沥干水分；将白菜先横切再竖切 ， 切成碎块；
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02 将五花肉清洗干净 ， 绞成肉末 ， 加入适量的生抽、料酒 ， 抓匀 ， 腌制五分钟；
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03 将白菜和肉末放入同一个盆里 ， 再加入适量的盐和鸡精 ， 翻搅均匀；馅料就做好了；
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04 取一个饺子皮 ， 舀一勺馅料到饺子皮的正中间位置；
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05 用手指和拇指将外面的饺子皮向内侧饺子皮斜捏 ， 一直捏合到没有缝隙；其实怎么捏都行 ， 只要没有缝隙就不会露馅了；
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06 将所有饺子包好 ， 放到蒸笼上；
取一个小碗 ， 将料汁调好、搅拌均匀（生抽3勺、料酒1勺、醋1勺、糖1勺、香麻油1勺、蒜末2勺、干红辣椒适量）；
将料汁也放到蒸笼上；
锅里水烧开后 ， 将蒸笼放上蒸锅 ， 开始蒸；
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07 一直蒸到锅里的饺子皮颜色变透明即可 ， 大约蒸15分钟 。
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特别提示 不同的工具蒸煮的时间会有差异 。
以上内容就是怎么做白菜猪肉蒸饺？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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