猪肉白菜水饺是一道美味的家常主食 ， 主要材料为猪肉和白菜 。 其鲜香可口 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 。 下面小编就把猪肉白菜水饺的做法分享给大家 。 工具/材料 面粉 ， 水 ， 猪肉 ， 白菜 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 花生油 ， 香油 ， 蚝油 ， 十三香 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 味极鲜酱油等等
操作方法 01 取适量的面粉放入容器中 ， 加适量的清水搅拌至没有干面粉和成粗糙的面团醒面30分钟 ， 中间揉一次使面团表面光滑有弹性 。
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02 肥瘦相间的猪肉冲洗干净剁成肉泥放入容器中 ， 加入适量的盐 ， 鸡精 ， 十三香 ， 料酒 ， 味极鲜酱油 ， 花生油 ， 香油 ， 蚝油用筷子顺一个方向搅拌均匀
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03 香菜2到3颗择去老叶子和根清洗干净剁成香菜末 ， 葱、姜剥去外皮冲洗干净剁成葱、姜末备用
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04 剁好的香菜、葱、姜末放入腌制肉馅的容器中 ， 用筷子顺着一个方向搅拌均匀
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05 取大白菜叶10片左右冲洗干净控干水分 ， 先切成白菜丁撒一点点盐再剁成白菜碎
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06 剁好的白菜碎根据肉馅的粘稠度适当的挤一下水分 ， 放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可
