清炒大白菜是家家户户饭桌上最常见的一道素菜 ， 口感脆嫩爽口 ， 维生素含量和水分含量都很高 ， 经常食用还有养颜功效哦 。 工具/材料 大白菜 500克 食用油 蚝油 盐 均适量
操作方法 01 把大白菜菜杆一瓣一瓣择下来 ， 去掉黄叶和根部 ， 然后用清水清洗干净 。
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02 洗干净后把菜叶择下来 ， 菜叶和菜杆分开 ， 菜杆用菜刀切成小块状 ， 备用 。
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03 【家常清炒大白菜】把前面没切的菜叶切成小块状 ， 菜叶和菜杆切好后也是分开来装的 。
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04 锅内倒入适量食用油烧热 ， 倒进切好的白菜菜杆部分入锅大火快速翻炒 。
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05 菜杆翻炒一会后 ， 倒进切好的菜叶部分入锅一起翻炒 。
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06 加入适量蚝油入锅翻炒均匀后 ， 入盐调味 。
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07 装盘 。 可以开吃了 。
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特别提示 清炒大白菜要大火快速翻炒 ， 时间炒久了会不好吃哦 。
以上内容就是家常清炒大白菜的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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