昨天小编找大厨学了一招——怎么煮水饺才好吃 ， 今天就来给大家分享一下 。 大家都可以试试哦 ， 味道非常赞！工具/材料 材料：水饺 洋葱 姜 蒜 肥油 生抽 醋 食用油 菠菜 胡椒粉 料酒 糖 盐 鸡精 香麻油
操作方法 01 将水饺准备好 ， 如果水饺是速冻的 ， 就放置几分钟、解冻一下；
准备少量肥油 ， 如果直接有猪油 ， 就可以省去这个步骤；
量取一碗和饺子体积差不多的水；
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02 取一小块洋葱 ， 去外膜、清洗一下、切碎；取一小块姜 ， 去皮、切碎；取几个蒜头 ， 将膜去掉 ， 清洗一下 ， 切碎；
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03 取3-4株菠菜 ， 将菠菜的根部去掉 ， 一叶一叶清洗干净 ， 切成小段（接近末的状态）；
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04 开火 ， 加入少量的食用油 ， 将肥油下入锅里炒出油、炒香；再将姜、葱、蒜下入锅里 ， 炒香 ， 翻炒均匀；
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05 锅里食材炒好后 ， 加入少量的生抽爆一下 ， 再加入准备好的水 ， 煮开；
加入适量的料酒、醋、盐、鸡精、糖、胡椒粉、香麻油 ， 翻搅均匀 ， 调好汤的味道；
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06 将饺子倒入锅里；将锅提起 ， 前后抖动一下 ， 饺子才不会粘锅；
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07 待锅里的汤汁煮开后 ， 加入一碗冷水；再次煮开后 ， 再加入一碗冷水；
如果是速冻的饺子 ， 还需要再多加一次水；
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08 将菠菜下入锅里 ， 搅拌均匀 ， 就完成了！
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