那天看到一篇文章， 写到不要老是去想如何做高难度的菜， 而是应该把普通的菜做好 。 我觉得很对， 高难度的菜， 应该是厨师研究的事儿 。 我们普通人只需要把普通的家常菜做好， 做到家人满意， 爱吃就好， 就像这道莴笋胡萝卜丝！工具/材料 主料：胡萝卜1个， 莴笋2个（小的）
【莴笋胡萝卜丝做法】配料：油， 盐， 剁椒， 花椒， 蒜片， 鸡精
操作方法 01 胡萝卜去皮， 洗净 。 莴笋也去片， 洗净 。
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02 胡萝卜和莴笋分别切成小丝 。
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03 准备蒜片、花椒， 剁椒 。
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04 锅中放入油， 放入蒜片花椒爆香 。
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05 胡萝卜没有莴笋好熟， 要先放到锅中爆炒 。
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06 再把莴笋丝兑到锅中， 一起翻炒 。
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07 撒上少许的盐， 翻炒均匀 。
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08 兑上剁椒， 继续翻炒均匀 。
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09 再兑入少许水， 小焖一分钟， 撒入鸡精调味即可 。
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10 莴笋胡萝卜丝就做好了， 很脆嫩可口哦！
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以上内容就是莴笋胡萝卜丝做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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