文章插图
1、将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克,用筷子搅匀,再加清水125克搅匀 。
【三不粘怎么做好吃 三不粘怎么做】2、将锅置旺火上,烧热,下猪油,滑锅后倒出余油,随即倒入搅匀的蛋黄,用手勺不断的翻炒两分钟,再把25克猪油用手勺分3-4次陆续淋入锅中 。
3、同时不停翻炒,至金黄色不见油迹时,即可出锅装盘 。菜品特色 软香油润、浓甜不腻,有益智、开胃的功效 。此菜色金黄,味香甜,炒制时不粘锅、勺,盛时不粘碟、筷,吃时不粘牙,故名“三不粘” 。
推荐阅读
- 樱桃芝士蛋糕怎么做 樱桃芝士蛋糕怎么做好吃
- 红豆薏米粥怎么煮粘稠 红豆薏米粥怎么煮粘稠窍门
- 雪碧胡萝卜怎么做
- 葱香法棍怎么做好吃 葱香法棍怎么做
- 剁椒鸦片鱼头怎么做才好吃 剁椒鸦片鱼头怎么做
- 豆芡怎么做 芡实怎么做好吃
- 欧姆蛋怎么做 欧姆蛋怎么做窍门
- 辣椒酱腌制的方法 辣椒酱怎么腌制
- 蒜香豌豆尖的做法 蒜香豌豆尖怎么做
- 红烧鱼的做法及步骤 红烧鱼怎么做