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1、食材：翅中5个、雪碧1听、盐半勺、酱油酌情添加、味精半勺、料酒少许、姜片适量、葱段适量、蒜蓉适量、干辣椒两颗 。
2、用牙签扎鸡翅表面 ， 这样会比用刀子划更入味 ， 而且不破坏鸡翅的外观 。
3、在水中加入姜和料酒 ， 煮沸后焯鸡翅 ， 撇掉浮沫 ， 去除腥味 。
4、把鸡翅沥干放在一旁 ， 并且切好蒜蓉 ， 姜 ， 葱 ， 辣椒备用 。
5、4.加热锅底 ， 可以放些许油也可以不放（鸡翅本身就能煎出油来） ， 要煎至双面金黄 。
6、倒入雪碧 ， 恰好没过鸡翅即可 。
【雪碧鸡翅的做法 怎么做雪碧鸡翅】7、放入干辣椒 ， 姜葱蒜 ， 盐和料酒 ， 据自己的喜好加酱油调色 。
8、用大火收汁 ， 中间要不断翻动鸡翅避免糊了 ， 烧至汤汁粘稠即可 。
9、可以撒上葱花香菜之类的做点缀 ， 装盘 。
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