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1、材料：软柿子5个（225克） ， 糯米粉230克 ， 白糖30克 。
2、洗净的柿子 ， 掰掉果蒂 ， 撕去外皮 ， 放入碗中 。
3、用压泥器 ， 将柿子压成细腻浆汁 。也有大块的果肉压不烂的 ， 不碍事 。
4、再加入糯米粉和白糖 ， 用铲子翻拌均匀 。
5、然后和成不粘手的面团 ， 软软的最好 ， 静置让它醒一会 。不粘手的面团回头好操作 ， 容易做成小饼 。
【软柿子怎么吃 软柿子的好吃做法介绍】6、醒好后将面团稍揉后滚成长条状 ， 再切出小段 。
7、将小面段滚成圆球 ， 再一个个的按压成薄饼状 。
8、若觉得粘手 ， 或者不想放太多糯米粉 ， 想多保留点柿子味 ， 还可以将小饼两面粘上熟芝麻 ， 这样就不粘手了 ， 煎熟也更香更好吃 。
9、都做好后 ， 就逐个放入刷了一层薄油的锅中 ， 两面煎至焦黄即可 。趁热吃 ， 放凉吃都不错的 。
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