文章插图
1、食材：白萝卜一个、鸡蛋2个、食用油适量、葱2颗、十三香适量、盐适量、面粉适量 。
2、白萝卜洗净去皮 ， 用工具擦成细丝儿；葱洗干净切碎 。
【炸白萝卜丸子酥脆的做法 炸白萝卜丸子酥脆的做法窍门】3、萝卜丝 ， 葱花 ， 鸡蛋放入盆中 。
4、加入盐 ， 十三香、面粉搅拌均匀 。
5、一边搅拌一边加水 ， 搅拌成面糊状 。
6、锅内放入油 ， 油温5~6成热 ， 用勺子将团圆的面糊放入锅内 。
7、锅中放满丸子后 ， 稍微炸一会儿 ， 轻轻推动一下 ， 不让素丸子粘在一起就好 。
8、炸至丸子金黄色就可出锅 。
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