文章插图
1、准备丝瓜尖、葱姜蒜、干辣椒、花椒适量 。
2、首先把丝瓜尖择掉掐不动的老茎 ， 洗净切寸段 。葱姜蒜干辣椒分别处理好 。
【素炒丝瓜尖的做法步骤 素炒瓜尖的做法大全】3、烧一锅热水 ， 快沸腾是加入少量食用油和盐 ， 水开后放入丝瓜尖焯水一到两分钟 ， 捞出过凉水控干备用 。
4、锅烧热下葱姜蒜花椒辣椒炒出香味 ， 下丝瓜尖 ， 大火翻炒 ， 加适量盐调味出锅 。
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