文章插图
1、鸡半边、酸菜一把、竹笋几根、香菇几个 。
2、先将半边鸡切好 ， 用盐、料酒、酱油腌制一会 。
【如何做酸菜鸡肉笋尖汤 酸菜鸡肉笋尖汤的做法】3、将切好的鸡块焯水 ， 这是去腥味的关键步骤 。
4、然后便是放入锅中炖 ， 加入竹笋 ， 酸菜 ， 蘑菇等配料 ， 大火烧开后 ， 小火慢慢炖一个小时 ， 就可以香喷喷地开吃了 。
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