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低脂饮食是指膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或全天脂肪摄入量小于50克的饮食模式，那么你知道低脂饮食要吃些什么？低脂饮食要吃些什么(1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉 。
(2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎 。
(3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜 。
(4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可) 。
(5)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪 。
(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉 。
(7)调味品类：蜂蜜、果酱；番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶 。
低脂饮食怎么吃健康营养1、多吃食物，少吃食品 所谓食物，指的是从我们辽阔的大地和海洋生长出来的植物和动物，如各种新鲜的蔬菜、水果、海藻、五谷杂粮、生的坚果、新鲜的生鱼和肉等 。也就是说我们只吃自然状态下“原装”的食物，少吃含有人工添加物的食品，如香肠、腊肉、火腿、热狗以及腌熏、冷冻食品和罐头食品等 。此外，各种香味扑鼻、色泽诱人的面包、甜点、糖果、饼干、蜜饯、碳酸饮料等也在不吃的范围 。
2、注重清淡，减少煎炸 健康的食材也要用健康的方法烹调，也就是坚持“少油、少盐、少糖”的烹调原则 。尽量少用调味料，如味精等 。烹调方法尽量改用蒸、煮、凉拌，少煎、炒，决不要油炸食品 。油脂热量很高，过量会造成心脏、血管和肝脏的负担，引起心脑血管疾病 。尤其油在高温下不仅会破坏食物中的营养成分，还会产生毒素和致癌物 。盐的使用过量，对高血压、肾病和哮喘病人都有非常不好的影响 。
3、每天最少一餐或部分低脂饮食 低脂饮食提倡生吃新鲜、有机种植的果蔬，最好是当季、当地的食物 。因为气候和土壤都跟你生活的环境一样，最能够供应你身体所需的营养元素 。建议在你的一日三餐中最少有一餐“完全素食”，食用营养价值特别高的、幼嫩的芽苗菜、坚果类、全谷类以及蔬菜、水果等 。早上喝一杯低脂果蔬汁，中午吃一盘生菜沙拉或凉拌菜都是很好的选择 。但是做果蔬沙拉一定不要用沙拉酱，可以自己做调味料，如芝麻酱、蜂蜜、酸奶等 。
4、坚持“多果蔬、少肉”的原则 新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食的重要特点之一 。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，水分多、能量低 。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质 。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保证肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险具有重要作用 。
5、完全素食者应注意维生素B12的补充 不吃任何动物性食物的完全素食者，如果只一味摄取蔬菜、水果及谷类，没有计划性地将豆类、坚果类食物纳入饮食中，则易造成蛋白质缺乏，或是摄取的蛋白质所含的氨基酸比例不均，造成蛋白质利用率低 。因此长期吃素时，需要定期补充维生素B12 。
低脂饮食早餐不能吃什么1、烧饼油条 传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了 。其实，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里 。
烧饼、油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期使用 。
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