建议将馅放入冰箱 ， 冷冻半个小时再取出来包！
文章插图
建议将馅放入冰箱 ， 冷冻半个小时再取出来包 。这样可以避免包饺子时汁液流出及弄破饺子皮 。
配料：猪肉馅适量 ， 芹菜1把 ， 香油2勺 ， 白糖适量 ， 鸡蛋1个 。
芹菜猪肉馅做法：
把葱切末 ， 生姜切片 ， 加入少许水用料理机打碎 ， 滤去姜渣备用 ， 或直接切成姜末 。芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软 ， 捞出晾凉后切成粒状 。用手挤去水分 ， 肉糜内加入一个鸡蛋 ， 加入适量姜汁 。先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中 。加入老抽 ， 生抽 ， 料酒 ， 盐 ， 糖等 。加入葱末 ， 搅拌至肉糜有一定弹性 。加入芹菜粒 ， 调入适量葱头油 ， 继续搅拌匀即可 。【芹菜饺子馅出水太多怎么办呢？】
推荐阅读
- 芹菜浇水冲石灰可以吗？
- 芹菜减肥吗怎么吃
- 芹菜胡萝卜炒肉的家常做法
- 芹菜胡萝卜拌花生米的做法有哪一些
- 芹菜胡萝卜白菜能一起炒吗？
- 芹菜和紫菜可以一起吃吗？
- 芹菜和鱿鱼圈能一起吃吗？
- 芹菜和虾仁能一起吃吗为什么
- 芹菜和虾皮能一起吃吗？
- 芹菜和莴笋各起什么作用