文章插图
1、食材：面粉适量、红枣10颗左右、酵母菌适量 。
2、第一步帮然是先发面 ， 发面大家应该都会 ， 买酵母菌的时候说明书上都有 ， 用适量的酵母菌化温水 ， 揉进面粉里 ， 揉成光滑的面团 ， 放在温暖的地方发一个小时左右 。
3、发好的面团揉紧致 ， 揪成几个小面剂 。
4、再用其中一个小面剂 ， 擀成圆形的薄片 。
5、再拿一个小面剂 ， 在中间挖个小洞 ， 形成一个小圈 ， 然后把小圈打开 ， 拉直 ， 揉搓成条 。
6、揉的越细做出来的就越好看 。
7、用筷子在揉好的面条中间压上一道痕 。
8、压好后再用手撸一下 ， 这样更细更均匀 。
9、把弄好是细面条 ， 两头沿相反的方向卷起来 。
10、卷好后压紧 ， 用筷子沿对称的位置 ， 夹一下 。
11、夹出来像一朵四瓣花 ， 再用手沿着花瓣的上部捏出来一个尖儿 ， 这样更好看些 。
12、揉搓一条条的面条 ， 用筷子压痕 ， 做一个一个的小花瓣 ， 摆在四瓣花的周围 。
13、红枣提前用温水泡开 ， 一个个按在花瓣上 。
14、这样一个枣花馒头就做好了 。
15、锅中放水 ， 烧温 ， 把做好的馒头放入锅中 ， 最好是关火 ， 让馒头在锅中再发10分钟左右 。
【枣花馒头的制作方法和步骤 枣花馒头的做法花样步骤窍门】16、再开火烧20分钟左右 ， 白白软软的雪花馒头就可以出锅了 。
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