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1、食材;香菜3两、青尖椒3两、葱1两、盐适量、陈醋2两、鸡精适量、香油适量、白糖少许 。
2、首先把辣椒 ， 香菜 ， 葱全部洗好 ， 把辣椒全部切 ， 香菜也切碎 ， 然后将葱切碎 。
3、将切好的葱 ， 香菜 ， 辣椒放到一个盆中 ， 先放点盐腌一下 ， 几分钟就可以 。
4、给腌好的老虎菜里 ， 放点鸡精 ， 白糖 ， 香油 ， 当然还有陈醋 ， 醋要多一点 ， 这样这个才能出来酸辣的感觉 ， 放白糖主要是让这个菜的口感柔和 ， 不至于那么刺激 。
【正宗老虎菜的做法 正宗老虎菜的做法介绍】5、把菜搅拌匀后 ， 在腌3到5分钟 ， 酸辣爽口的老虎菜就上桌了 。是不是很简单啊 ， 这个菜最合适吃凉面条和焖面 。
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