芥兰清甜脆嫩， 吃起来爽而不硬， 脆而不韧， 十分美味 。 芥兰焯水后， 在油锅里稍煎一下， 再浇上炒过的蒜蓉， 味道很不错 。 今天， 就跟小编一起来做做这道蒜蓉芥兰吧 。 工具/材料 芥兰、大蒜、生抽、盐
操作方法 01 【蒜蓉芥兰的家常做法】芥兰去掉硬茎， 黄叶摘折干净后， 清水洗净 。
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02 起锅烧水， 水开后加入适量盐、油， 将芥兰放到沸水中焯熟 。
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03 焯熟的芥兰捞出， 沥水后放到盘中 。
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04 大蒜剥皮， 清水洗净后剁成碎末 。
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05 起锅烧热， 加适量油， 下部分蒜末、焯过的芥兰、适量盐， 稍煎一下起锅 。
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06 煎过后的芥兰放到盘中 。
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07 另起锅烧热， 下少量油、剩余的蒜末和生抽， 稍煎一下起锅 。
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08 将蒜汁淋到芥兰上， 就可以上桌啦 。
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以上内容就是蒜蓉芥兰的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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