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导读：
立秋 ， 也就代表着秋季即将到来 ， 那在饮食上应该如何调整呢？古人经常讲 ， 要因时而食 ， 要知道怎么吃 ， 我们必须要明白 ， 这个时候天气的一个特点 ， 进入立秋 ， 阳气渐渐收敛 ， 相应的阴气开始升华 ， 所以要滋阴润燥 ， 其次 ， 秋天除了燥热之外 ， 还比较的炎热 ， 饮食上仍然要吃些祛暑气的食物 。
老话就有：“立秋吃三白 ， 一年病不沾” ， 是哪3白？8月8日立秋 ， 莫忘老传统 ， 我们搞清楚了立秋的特点就是要防燥 ， 再根据《素问·六节脏象论》的记载：“心者……通于夏气；肺者……通于秋气……” 。 也就是说饮食上润肺 ， 因为肺色为白色 ， 属秋天 ， 白色的食品可以起到很好的补肺作用 。
秋天多吃白色食物 ， 不仅可以防秋燥 ， 还能起到润肺的一个作用 ， 那么我们的身体 ， 自然疾病也就少了 ， 这便是老话中说的一年病不沾 ， 虽然有些夸张 ， 但是也在告诉我们因时而食的一个重要性 。
立秋吃哪3白比较合适呢？
第一白：银耳银耳有滋阴润燥的一个作用 ， 而且它里面的胶质比较多 ， 经常吃的话 ， 还能帮助排出体内的一个垃圾 ， 让我们更加的轻松 ， 在立秋的时候 ， 可以把它作为一种菜来进行烹饪 ， 补水养颜还特别润燥 。
推荐食谱：【洋葱炒银耳】
所需食材：洋葱半个、彩椒1个、银耳适量；植物油、盐、蒜末、酱油、味精
1、把银耳买回来之后 ， 我们需要清洗干净 ， 然后对其浸泡 ， 浸泡好之后 ， 捞出来放入碗中 。
2、锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着放入洋葱 ， 大火不断的进行翻炒 。
3、炒匀之后 ， 放入彩椒 ， 接着开始进行调味 ， 放入盐加入酱油 ， 最后放入一点味精提鲜即可 。
第二白：百合百合的种类有很多 ， 这里指的是那种可食用的百合 ， 它有润肺止咳的一个作用 ， 同时也能起到清心安神 ， 清火散热的一个作用 ， 尤其是一些爱美的女人 ， 也可以多吃一点这个百合 。
推荐食谱：【百合炒鸡蛋】
所需食材：新鲜百合、鸡蛋2个、植物油、胡椒粉、盐、鸡粉
1、把新鲜的百合清洗干净 ， 尤其是外面一层的灰土要冲洗干净 ， 接着放入碗中 。
2、锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 把鸡蛋液倒进去 ， 煎成鸡蛋块 ， 接着捞出来 ， 切成块备用 。
3、锅里留底油 ， 放入我们准备的百合进行翻炒 ， 把它炒香之后 ， 倒入切好的鸡蛋块进行翻炒 。
4、放入盐加入胡椒粉 ， 最后放入一点鸡粉进行提鲜 ， 把它翻炒至入味 ， 这样一道百合炒鸡蛋就制作完成了 。
第三白：莲藕老话说：“荷莲一身宝 ， 秋藕最养人” ， 到了立秋 ， 这个时候我们可以多吃一点莲藕 ， 它营养价值比较的全面 ， 而且是典型的滋阴润燥的食物 ， 不管是炒还是拿来炖 ， 口感清爽 ， 吃着也特别的满足 。
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